어르신 단백질 영양 간식 추천상품
어르신을 위한 건강 가득, 맛 가득 단백질 영양 간식 레시피 모음
나이가 들수록 근육량 감소와 면역력 저하를 경험하기 쉽습니다. 이는 곧 활력 저하와 각종 질병 위험 증가로 이어질 수 있습니다. 따라서 건강한 노년을 위해서는 충분한 단백질 섭취가 무엇보다 중요합니다.
하지만 씹고 소화하는 기능이 약해진 어르신들에게 매끼 충분한 단백질을 섭취하도록 하는 것은 여간 쉬운 일이 아닙니다. 이럴 때는 간편하게 즐기면서도 단백질을 보충할 수 있는 영양 간식이 큰 도움이 될 수 있습니다.
어르신들을 위한 단백질 간식, 이것만 기억하세요!
- 부드러운 식감: 소화에 부담을 주지 않도록 부드럽게 조리하거나, 잘게 다져서 준비하는 것이 좋습니다.
- 다양한 영양소: 단백질뿐만 아니라 비타민, 무기질 등 다양한 영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 신경 써야 합니다.
- 기호에 맞는 맛: 아무리 영양가가 높더라도 입맛에 맞지 않으면 소용없습니다. 어르신의 기호를 고려하여 맛있게 조리하는 것이 중요합니다.
? 쉽고 간편하게! 어르신을 위한 단백질 영양 간식 레시피
1. 고소하고 부드러운 “”두부 계란찜””
- 재료: 연두부 1/2모, 계란 1개, 다진 야채 (당근, 애호박, 양파 등), 참기름, 소금 약간
- 만드는 법
- 연두부는 칼등으로 곱게 으깨고, 계란은 잘 풀어줍니다.
- 다진 야채는 잘게 다져 준비합니다.
- 으깬 두부, 계란, 다진 야채, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 참기름을 살짝 두른 찜기에 넣고 약불에서 15분 정도 steamed습니다.
- Tip: 취향에 따라 참깨, 잣 등을 올려 더욱 고소하게 즐길 수 있습니다.
2. 달콤하고 든든한 “”검은콩 두유 푸딩””
- 재료: 검은콩 두유 200ml, 한천가루 5g, 꿀 또는 조청 약간
- 만드는 법
- 냄비에 검은콩 두유와 한천가루를 넣고 잘 저어줍니다.
- 약불에 올려 끓기 시작하면 약 2분간 더 저어가며 끓여줍니다.
- 불을 끄고 꿀 또는 조청을 넣어 단맛을 조절합니다.
- 용기에 담아 냉장고에서 1시간 이상 굳혀줍니다.
- Tip: 견과류나 과일을 잘게 잘라 넣어 함께 먹으면 더욱 맛있고 영양 만점 간식이 됩니다.
3. 간편하고 든든한 “”닭가슴살 야채죽””
- 재료: 닭가슴살 1/2 캔 (또는 삶은 닭가슴살 100g), 불린 쌀 1/2컵, 다진 야채 (당근, 애호박, 버섯 등), 참기름, 소금 약간
- 만드는 법
- 닭가슴살은 잘게 찢어 준비하고, 다진 야채는 잘게 다져줍니다.
- 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 볶다가 닭가슴살과 다진 야채를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 물을 붓고 끓어오르면 중불로 줄여 쌀이 푹 익을 때까지 끓여줍니다.
- 소금으로 간을 맞춰줍니다.
- Tip: 찹쌀을 섞어 끓이면 더욱 쫀득하고 부드러운 죽을 만들 수 있습니다.
어르신들의 건강하고 행복한 노년을 응원합니다!
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